Krem Şokola Tarifi: Pürüzsüz ve Yoğun Çikolata Lezzeti
Çikolatanın mutluluk verdiği bir gerçek! Eğer siz de yumuşacık dokusu, yoğun çikolata lezzeti ve pratik yapımıyla gönülleri fetheden bir tatlı arıyorsanız, krem şokola tam size göre! Fransız mutfağından dünyaya yayılan bu enfes tatlı, özellikle çikolata sevenler için vazgeçilmez bir lezzet.
İster misafirlerinize şık bir sunum yapmak için, ister tatlı krizlerinizi en lezzetli şekilde gidermek için bu tarifi deneyebilirsiniz. Üstelik sadece 5 malzeme ile kolayca hazırlayabileceğiniz bu tatlı, tam kıvamında ve ipeksi dokusuyla sizi büyüleyecek.
Hazırsanız, krem şokola yapımının tüm püf noktalarıyla tarifimize geçelim!
Krem Şokola İçin Malzemeler
- 200 ml süt
- 200 ml sıvı krema
- 100 g bitter çikolata (isteğe bağlı olarak sütlü çikolata da kullanabilirsiniz)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
Üzeri İçin (İsteğe Bağlı):
- Kakao veya rendelenmiş çikolata
- Taze meyveler (çilek, frambuaz, muz vb.)
- Fındık veya Antep fıstığı
Krem Şokola Nasıl Yapılır?
1. Süt ve Kremayı Isıtın
- Orta boy bir tencereye sütü ve sıvı kremayı alın.
- Karışımı kısık ateşte hafifçe ısıtın. (Kaynamasına gerek yok, sadece ısınması yeterli.)
2. Çikolatayı Ekleyerek Eriyene Kadar Karıştırın
- Isınan sütlü karışımın içine parçalara ayırdığınız çikolatayı ekleyin.
- Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın. (Daha yoğun bir tat isterseniz %70 kakao oranına sahip bitter çikolata kullanabilirsiniz.)
3. Şeker ve Nişasta ile Kıvamı Artırın
- Ayrı bir kâsede mısır nişastasını az miktarda süt ile açın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Nişastayı ve şekeri çikolatalı karışıma ekleyin.
- Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
4. Kâselere Döküp Soğutun
- Kıvam alan krem şokolayı ocaktan alın.
- Hafif ılındıktan sonra servis edeceğiniz kup veya kâselere paylaştırın.
- Oda sıcaklığında 15 dakika beklettikten sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.
5. Sunum ve Servis Önerileri
- Soğuyan krem şokolaların üzerine kakao serpebilir, rendelenmiş çikolata ekleyebilir veya taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.
- Daha şık bir sunum için yanına fındık veya Antep fıstığı ekleyerek servis yapabilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Yoğun kıvam için kaliteli bir bitter çikolata kullanın. Ne kadar kaliteli çikolata kullanırsanız, tatlınız o kadar lezzetli olur.
- Kıvamı artırmak için nişastayı sütle açarak ekleyin, böylece topaklanma olmadan pürüzsüz bir tatlı elde edersiniz.
- Tatlıyı sıcak dökmeyin, biraz ılıdıktan sonra kaplara alın ki üzerinde kaymak oluşmasın.
- Daha hafif bir lezzet için sütlü çikolata kullanabilirsiniz. Ancak sütlü çikolata daha tatlı olduğu için şeker miktarını biraz azaltabilirsiniz.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz krem şokola, yoğun çikolata lezzetiyle sizi ve sevdiklerinizi mest edecek! Hafifliğiyle sütlü tatlı sevenlerin, pratik yapımıyla da çikolata krizlerine hızlı çözüm arayanların favorisi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Denediğinizde yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın!
Şimdiden afiyet olsun!
